榨菜很多人都会用来做成不同的菜，的用来做成肉片炒榨菜，的会用来做成凉拌的榨菜，不同的做法，味道也是不同的，的人就会认为炒肉片比较好吃，的认为用来做成拌豆腐好吃，其实这些做法大家都可以自己做一下，尝试一下，然后就会自己得到结果了。
红烧榨菜头的做法
食材：榨菜头若干，酱油适量。
1.首先把榨菜头用水浸泡一个小时以上。
2.热锅，然后加入适量的食油，加入浸泡过的榨菜头，然后翻炒。
3.炒两人钟后，然后加入适量的酱油，翻炒均匀。
4.加入适量的水，然后盖上盖子，把火候调小。
5.煮熟了就可以上锅了。
榨菜的做法二
食材：榨菜头若干、豆腐适量、大蒜适量、香菜适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、食用油适量
榨菜拌豆腐做法
1.首先把榨菜头用水浸泡一个小时以上。
2.把榨菜用菜刀切碎，然后把大蒜剁成蓉。
3.用一个碗调合调味料，首先加入适量的酱油、糖、食用油搅拌均匀。
4.把豆腐用菜刀轻轻在中间割开，但是不割断，然后在往中间加入香菜，榨菜头以及调好的料及汤汁。
以上为大家介绍的是榨菜怎么炒好吃，榨菜的做法大全，如果大家也兴趣，也可以尝试着来做一下，对生活的多样化也一个好的作用。
